家常菜做法

迷迭香煎银鳕鱼

食材:
法国银鳕鱼500g、柠檬一个、黄油适量、黑胡椒适量、粉盐适量、酱油一勺、料酒半勺、生姜小两片
步骤1:
鱼肉提前解冻洗净,吸干表面水分。放入酱油、黑胡椒、少量盐、3分之一个柠檬汁、一片柠檬、姜片、料酒腌制20分钟
步骤2:
热锅放入黄油融化,黄油可以让鱼肉保持鲜嫩湿润
步骤3:
关中火后将料汁柠檬和鱼肉一起放入锅内
步骤4:
煎2分钟放入迷迭香
步骤5:
再次放入黄油,煎至两面金黄,过程中不断淋上黄油
步骤6:
煎熟出锅,再撒上少许黑胡椒就可以啦~
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