食材：
鳕鱼片1条、大葱少量、姜若干片、鲜酱油两勺、蚝油适量、大料四小片、小红辣椒2个、豆油少量、料酒
步骤1：
将鳕鱼切成四段，放入料酒，前后撒上盐（不要多），腌制15分钟到30分钟。
步骤2：
葱，姜，大蒜切片备用
步骤3：
将上一步的材料和辣椒均匀铺在鱼身身备用
步骤4：
将蚝油、鲜酱油、生抽少量放入碗中加适量开水调和备用。
步骤5：
接上步调和汁备用
步骤6：
将鳕鱼整盘放入锅中烧开水后盖盖子蒸五分钟，关火。闷一小会～
步骤7：
把之前的汁浇上去放一边备用！
步骤8：
开火倒入适量豆油（油烧开）+大料少量，麻椒4??粒，两分钟左右后关火！把油浇在备用的鳕鱼盘中！
步骤9：
接上一步，香喷喷的清蒸鳕鱼出锅！
