食材:
蛋黄1个、鳕鱼20克、芋艿60克
步骤1:
准备食材:蛋黄1个、鳕鱼20克、芋艿60克
步骤2:
芋艿带皮洗净后放入辅食机中蒸20分钟。
步骤3:
鳕鱼去皮去刺后剁碎,放上柠檬片去腥。
?家里没有柠檬的话,也可以在葱姜水中浸泡。
步骤4:
芋艿冷却后去皮,去掉两头后切成小块。
?芋艿蒸完后,去皮比较容易,而且它的两头粗纤维较多,要切除后再给宝宝添加。
步骤5:
芋艿、鳕鱼和蛋黄倒入辅食机中搅打细腻。
步骤6:
搅打完后的状态是粘稠不易滑落的状态。
步骤7:
起锅开小火,刷一层薄薄的食用油。
步骤8:
手心沾水,搓圆后压扁,放入锅内。
步骤9:
煎至底部凝固后翻面,煎至熟透。
步骤10:
黄色的是加了蛋黄,白色的是没有加蛋黄的版本呦~
步骤11:
小饼的口感软糯可口,还微微带点甘甜,工作室里的宝妈们吃了后,都回去买芋艿做鱼饼了呢!