食材：
豸鱼1条、豆豉适量、姜适量、红辣椒适量、蒜适量、小葱适量、料酒适量、油盐适量
步骤1：
准备好所有小料；
步骤2：
小火凉油下锅（可以加少许水），加入豆豉、姜末、蒜末、红辣椒末和葱白；
步骤3：
一起煸炒出香味；
步骤4：
炒好后装入小碗中放凉，将豸鱼切成小块；
步骤5：
调味料放凉后再放入豸鱼中，加入适量的盐和料酒；
步骤6：
搅拌均匀腌制十五分钟；
步骤7：
将腌好的豸鱼块放入小碗中；
步骤8：
烧锅开水，大火蒸上十分钟；
步骤9：
蒸好后拿出来，放入小葱末；
步骤10：
很好吃哟。
