食材：
豸鱼1条、土豆1个、青椒1个、干辣椒4颗、葱姜蒜适量、五香粉适量、生抽、醋、料酒适量、黄豆酱1勺、豆瓣酱1勺
步骤1：
鱼杀好洗净，控干水分，我这里用厨房纸把鱼表面的水吸干了；（可以看到鱼尾是分叉的，所以是豸鱼）
步骤2：
土豆切块备用；
步骤3：
葱姜蒜、干辣椒、青椒切好备用；
步骤4：
锅热下油、放入一勺盐，油热下去鱼块；
步骤5：
煎至微焦翻面，下入葱姜蒜、干辣椒爆香；
步骤6：
待鱼块两面煎至完成，下入一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱，随后烹入料酒、香醋、生抽；
步骤7：
加入热水，倒入土豆，开中火煮15～20分钟；
步骤8：
下入葱段、青辣椒，开大火煮3分钟即可，出锅前撒适量五香粉。
步骤9：
撒上葱花。
步骤10：
完成！
步骤11：
开吃！
