家常菜做法

剁椒蒸豸鱼腩

食材:
鱼腩、米酒、鱼露、剁椒、姜、葱、香菜
步骤1 鱼腩自然解冻后清洗干挣沥水,加入米酒搅拌均匀腌制片刻。
步骤2 加入鱼露、姜丝继续研制片刻。 步骤3 将研制好的鱼腩放入大碗内,将剁椒铺在鱼腩上。 步骤4 蒸锅内加水烧开,将鱼腩上锅大火蒸大约8分钟。 步骤5 将蒸好的鱼腩取出,撒上葱花和香菜,将油加热,淋上即可上桌。
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