食材：
多宝鱼一条500克、葱白1小段、生姜5克、干辣椒2个、蒸鱼豉油5克、料酒3克、油6克
步骤1：
洗净多宝鱼，控水后，鱼身上划菱形块，抹上盐和料酒，腌15分钟，摆盘上锅蒸。盘底放姜片，葱白。
步骤2：
大火蒸10分钟，倒出蒸出的水，倒掉盘底的葱姜。
步骤3：
摆好切细的葱丝，姜丝，辣椒丝在鱼身上。
步骤4：
倒上李锦记（或海天）蒸鱼豉油，烧热油，炝在佐料上。香气扑鼻啦
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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