食材：
多宝鱼1条（800g左右）、姜1块、盐1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油3勺
步骤1：
早市买回鲜活八宝鱼1条
步骤2：
用刀在鱼身上斜切3刀，让鱼肉更快熟和入味，再用盐正反两面全抹
步骤3：
正反两面抹上酒
步骤4：
哈哈！正常来说该用料酒，我用的是我家乡荆州出产的橘颂酒哦！
步骤5：
蒸锅中放入水，烧开，将姜丝放在鱼身上，将鱼放入蒸锅（本来还应该放葱丝儿，可是家里葱用完了，额）
步骤6：
大火蒸7-8分钟，即可出锅。千万别时间太长！
步骤7：
神器出场！非广告，真心好用！用油把锅烧热，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
步骤8：
最后，将烧热的豉油水顺着盘子的边缘倒进去。大功告成！
