食材：
罗非鱼片1-2片、盐生姜适量、胡椒粉适量、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋一个
步骤1：
首先是准备工作，鱼片洗净，放点生姜和盐腌一小会儿，不用腌很久也不用放很多调料，因为调味主要在外面的酥皮上
步骤4：
另拿一个盘子撒上面包糠（我是在traderjoes超市买的叫panko）撒一些盐和胡椒粉调味，将裹好蛋液的鱼片裹上一层面包糠
步骤5：
锅烧热，放一层油，用有一点点湿的筷子伸进去试试油温，有呲啦声就可以开始煎了，两面都煎一煎
步骤6：
两面金黄就好啦
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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