食材：
罗非鱼片1-2片、生姜适量、葱适量、辣椒适量、花生油适量、生抽适量
步骤1：
首先是准备工作，带真空包装常温解冻鱼片，直至鱼体软后即可
步骤2：
然后剖开鱼身
步骤3：
将鱼片置于碟子上，在鱼身下搁一根筷子，并在鱼剖开处放置两小块姜块，撒上少许姜丝和葱在鱼身上，即可置于锅中
步骤4：
蒸煮至鱼片肉发白后即可出锅
步骤5：
端出锅后，撒上少许葱丝和辣椒丝，在淋上滚好的热油和生抽
步骤6：
开始享受这道简单的料理
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
