食材：
罗非鱼1条、葱适量、料酒适量、花椒油适量
步骤1：
1.提前将原材料准备好，最好选择刺较少的鱼，比如：桂鱼、多宝鱼等
步骤2：
2.将鱼去除鱼鳃和内脏，用刀在鱼身上划斜刀（有助于入味）
步骤3：
3.将鱼放入蒸锅内，倒适量料酒（去腥），中火蒸10分钟即可
步骤4：
4.蒸鱼的时候用中火，蒸好以后关火，不能蒸太长时间，以免鱼肉发柴变老
步骤5：
5.将葱切成花
步骤6：
6.锅内倒花椒油烧热至冒青烟
步骤7：
7.将葱花撒在鱼身上，把烧热的花椒油淋在鱼身上激香
步骤8：
8.最后淋上蒸鱼豉油即可
步骤9：
9.一盘飘香的椒香鱼就大功告成了
