食材：
多春鱼100克、米饭1.5碗、西兰花2颗、红萝卜半根、小青瓜1根、肉松40克、紫菜1片、寿司醋10克
步骤1：
1.多春鱼解冻，
步骤2：
在鱼头和鱼身连接处切一刀，拉出鱼鳃和鱼肠
步骤3：
2.清洗一下，用盐，料酒，胡椒粉拌匀微腌15分钟
3.把腌鱼的水倒掉，厨房纸吸干鱼身的水份
步骤4：
4.撒上玉米淀粉，放热油锅里煎到两边金黄
步骤5：
5.煮熟米饭，晾至温，加入寿司醋拌匀，
6.米饭分成2份，一份加入西兰花碎拌匀
7.肉松，红萝卜条，青瓜条，紫菜，多春鱼，两种米饭准备好
步骤6：
8.紫菜煎去4分之1，单面先铺紫菜，铺层保鲜膜，放入白米饭，擀坚实
9.然后反面，铺层西兰花米饭，铺层保鲜膜，擀坚实
步骤7：
10.再反过来，在白色层加入红萝卜条，青瓜条，多春鱼
步骤8：
11.铺上肉松后，两边合起来，捏紧后切块就可以了
步骤9：
有了多春鱼的鲜味，寿司格外好吃，超简单，在家也能做的寿司。
