食材：
多春鱼400克、油适量、盐适量、面粉适量、红椒适量、花椒适量、香叶适量、蒜苗适量
步骤1：
多春鱼收拾干净后放案板控干水分。鱼头不好吃，我图省事直接剪掉了。
步骤2：
水分控干后，撒一勺盐，腌制15分钟
步骤3：
腌好后，擦干鱼身上的水，裹上一层干面粉，放油锅里煎鱼
步骤4：
全部煎好后，装盘备用
步骤5：
蒜苗切段，红椒斜着切段
步骤6：
锅里倒油加热，把红椒和花椒下锅爆出香味
步骤7：
煎好的鱼和香叶一起下锅翻炒1-2分钟
步骤8：
加入蒜苗，翻炒片刻
步骤9：
加少许盐调味，关火
