食材： 多春鱼一盒（8条）、面粉少许、鸡蛋一个、料酒适量、黑胡椒粉少许 步骤1： 先拿出鱼鳃顺便轻轻地把鱼肠扯出来，小心不要弄破肚子 步骤2： 洗干净用料酒黑胡椒粉腌制半小时以上 步骤3： 用鸡蛋清和面粉搅拌，少加点水，到面粉可以挂在鱼身上 步骤4： 放锅里小火煎至两面金黄即可 步骤5： 放碟撒上葱，又香又脆，家里有柠檬最好挤一点柠檬汁上去
