食材：
凤尾鱼4条、葱1颗、姜、大蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、料酒、冰糖、醋
步骤1：
凤尾鱼洗好控干水分
步骤2：
葱切段，姜蒜拍破
步骤3：
将郫县豆瓣酱蚝油按1：1混合
步骤4：
将凤尾鱼两面煎至金黄捞出备用
步骤5：
剩余的油留下一些暴香葱姜蒜
步骤6：
将混合酱倒入锅中炒香再加入鱼慢慢翻炒均匀
步骤7：
加入少许料酒
步骤8：
加入适量生抽炒匀
步骤9：
加入冰糖，一勺花椒，两颗八角，两片香叶和桂皮。加水没过凤尾鱼即可
步骤10：
炖至汤汁浓稠后加入少许香醋出锅
步骤11：
超级下饭的酱烧凤尾鱼～
