食材：
凤尾鱼500克、盐适量、玉米淀粉适量
步骤1：
买鱼的时候，让鱼栏老板把鱼杀好。回家节省不少功夫。
步骤2：
鱼冲洗干净，沥干水份。
步骤3：
沥干水份的鱼加盐，加淀粉腌制20分钟。尽量让每条鱼都粘上淀粉。淀粉会让煎出来的鱼颜色会更好看。
步骤4：
烧热不粘锅，把腌制好的鱼放进锅里，中火煎。
步骤5：
鱼的颜色变金黄色，翻面，继续煎。
步骤6：
这是煎到两面金黄色的鱼。
步骤7：
上盘摆好。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
