食材：
凤尾鱼125克、芥花油适量、白酒1勺、食盐1小勺、白糖3汤匙、白芝麻1小碟、番茄沙司适量适量
步骤1：
准备好食材
步骤2：
用温水浸泡一会
步骤3：
洗净沥干
步骤4：
锅热后倒入较多的芥花油
步骤5：
放入一半的凤尾鱼
步骤6：
炸至金黄后拣出沥油，继续炸至另一半
步骤7：
待全部炸完后留少许底油，放入家乐番茄沙司和白糖
步骤8：
再加入1小勺食盐和少许白酒
步骤9：
炒匀后撒入白芝麻
步骤10：
倒入炸好的凤尾鱼
步骤11：
翻炒几下使之全部裹上茄汁关火
步骤12：
绝对的下酒菜
