食材： 胡萝卜两片（用花刀切）、黄骨鱼5条、姜1块、大蒜头2粒、南豆腐2块、豆豉5克、盐适量、水800毫升、丝瓜1根、香菜1棵 步骤1： 黄骨鱼、南豆腐。 步骤2： 丝瓜切滚刀备用。 步骤3： 锅中放入适量的清水，豆腐切成小块，开大火炖2分钟，再放盐、姜、豆豉、大蒜头、继续炖5分钟。 步骤4： 放入黄骨鱼在炖10分钟，最后再放入丝瓜、香菜即可。 步骤5： 拿一个大汤碗倒出来就可以了。
