食材：
黄骨鱼9条、海鲜菇300g、蒜4瓣、洋葱1/4个、姜4片、小米辣2个、生抽2勺、老抽1勺、食用油适量、盐适量
步骤1：
黄骨鱼去腮、去内脏，放入适量盐，腌制半小时
步骤2：
洋葱、姜、蒜，切好备用
步骤3：
热锅热油，放入黄骨鱼煎，煎到8分熟，两面金黄盛出备用
步骤4：
煎完鱼的锅，用剩余的油，放入洋葱、姜、蒜，炒香，放入生抽、老抽，放入刚刚煎好的鱼，倒入适量的水（沫过鱼），开大火
步骤5：
当锅里水沸腾的时候放入海鲜菇，继续大火煮，直至汤汁浓稠即可
步骤6：
出锅摆盘，用筷子把海鲜菇夹出铺在盘底，把鱼铺在上面，汤汁淋在鱼上，撒上葱花香菜，搞定！
