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【韩国泡菜烧昂刺鱼――这个酸爽难以置信！】

来源：家常菜做法 2020-04-06 04:08:35 编辑：家常菜做法主编

食材：

泡菜150克、黄爽鱼（昂刺鱼）6条、葱1小把、姜5片、蒜5瓣、料酒5汤匙、盐少许、西红柿1个

步骤1 黄爽鱼洗净，用热水清除鱼身上的粘液，背上剖刀，用料酒、盐腌制20分钟。

步骤2 泡菜切成小指宽条。步骤3 锅烧热，加入油略多些，葱姜蒜爆香，把鱼略蒸一下，取出西红柿切块后，放在锅里煸出红汤，再在锅里煸炒泡菜，加入热水，烧开后放入鱼，料酒调味，烧10分钟，就可以了。

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