食材：
黄甲鱼一只、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、油适量、盐一茶匙、糖三茶匙
步骤1：
黄甲鱼剖腹、清洗干净。
姜切片，葱切段备用
步骤2：
将生抽、老酒、盐、糖倒入碗中，加适量水混合均匀，备用。
步骤4：
放入黄甲鱼煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，放入刚爆香的姜片、葱段，烧至收汁，起锅。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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