家常菜做法

番茄黑鱼汤

食材:
黑鱼两条、番茄一个、红枣3个
步骤1:
我用的两条稍小的鱼,肉比较嫩。先放一点盐腌制15-30分钟。然后用厨房纸巾吸干水份可以防油溅
步骤2:
放下油锅煎至两面金黄。这个时候放一壶水去煮沸腾
步骤3:
煎好后把鱼沥一下油然后放入汤锅
步骤4:
番茄去皮切下后放入刚刚那个油锅里炒一下
步骤5:
然后加入水,炒成番茄酱一样。大概3分钟左右
步骤6:
把番茄也倒入汤锅里,把刚刚煮的开水倒入汤锅里,这样的鱼汤就雪白雪白的了。煮开后调小火煮30分钟
步骤7:
小火煮
步骤8:
快煮好后放入红枣,尝尝味道是否合适,因为刚刚腌制过了,如果不够味可以再加一点盐
步骤9:
雪白雪白带有一点番茄的红色的鱼汤就完成啦!
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