食材：
黑鱼1条、料酒0.2匙、糖0.5匙、五花肉豆瓣酱2勺、一品鲜酱油0.5匙、蚝油0.5匙、葱10克、姜5克、蒜10克、花椒2克、大料2克、盐0.5匙、味精0.2匙
步骤1：
今天的黑鱼是朋友自己钓回来的超级新鲜将鱼鳃和内脏清除干净洗净备用
步骤2：
葱姜蒜切粒重要的材料就是自制的五花肉豆瓣酱超级给力
步骤3：
锅中倒入适量底油加热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤4：
放入自制的五花肉豆瓣酱、糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒煸出香味
步骤5：
倒入清水放入黑鱼大火焖制15分钟左右
步骤6：
汤汁不多时放入盐和味精改成小火焖至5分钟至汤汁浓稠即可出锅享用
步骤7：
焖至好的黑鱼盛入盘中
步骤8：
鱼肉鲜嫩无比入口香浓回味无穷
步骤9：
搭配着小白烧味道更加浓郁
步骤10：
这道美味适合朋友小聚时的必备拿手菜
步骤11：
鱼肉的营养价值特别高特别适合老人和孩子食用不过一定要注意吃鱼时鱼刺安全哦
步骤12：
美味佳肴要和大家一起分享噢
