食材： 黑鱼1500克/条、时令蔬菜适量、干锅辣酱100克 步骤1： 将鱼处理干净，设成5mm厚鱼片，再次洗净，控干水分 步骤2： 放入葱、姜、料酒、盐拌匀进行腌制 步骤3： 腌制10-20分钟，备用 步骤4： 锅中放入油，加热后将干锅辣酱倒入炒制，出香辣味，倒入适量水，待水开后倒入喂好喂的鱼片，鱼片开锅放入准备好的蔬菜（我只放了西红柿和卷心菜） 步骤5： 再次开锅收汁调味出锅，麻辣鲜香的干锅黑鱼片就好了
