食材：
沙尖鱼500g、香葱几棵、生姜一片、生抽酱油适量、盐适量、白糖少许、油适量
步骤1：
把所有的食材处理好，来个大合照，咔嚓！
步骤2：
热锅热油就把鱼排好放进锅里煎，中火煎至微黄翻面。
步骤3：
翻好第一面后，略煎一下开始放其他的调味料和香葱放进去
步骤4：
把锅盖盖好，沿着锅盖沿边倒入小半碗水，中火收汁，等一分钟就可以关火开盖了！
步骤5：
打开锅盖那时，香味扑鼻而来！成了！
步骤6：
上碟，开吃！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
