食材： 冰鲜鱼翅400g、老豆腐200g、红剁椒适量、蒸鱼?油适量、葱花少许、盐适量、料酒适量 步骤1： 全部食材洗净备用。 步骤2： 豆腐切片垫盘底。 步骤3： 鲜鱼翅用盐，料酒，姜抓均，腌制10分钟，然后将鱼翅放在豆腐上，上面放少许剁?备用。 步骤4： 上锅蒸10分钟。 步骤5： 蒸好后浇上蒸鱼?油撒上葱花，用热油浇在葱花上即可。 步骤6： 成品图。
