食材：
黄鳝2条、葱姜蒜、辣椒、料酒、花椒、生抽、黄酒、适量、洋葱半个、尖椒适量、小米辣3个、盐适量、生抽、鸡精
步骤1：
黄鳝2根，不会处理黄鳝的让摊贩处理～我是自己处理的，嘻嘻。用刀背拍成我这样，切成一段一段的
步骤2：
这是切好的。
步骤3：
准备蒜沫姜沫，洋葱切丝我是江西人，比较会吃辣，这里用了小米辣，青椒只是为了颜色好看。
步骤4：
热油，放黄鳝爆煎一下，放点料酒，在放入蒜末姜沫炒香。放适量盐鸡精生抽翻炒均匀在放入洋葱辣椒翻炒出锅。
步骤5：
这样就可以啦。
