食材： 青椒1个、红椒1个、洋葱半个、黄鳝200g、油20ml、盐5g、蚝油10ml 步骤1： 青椒红椒切片去种子洗干净，洋葱切小片 步骤2： 黄鳝洗干净 步骤3： 炒锅放油炒青红椒和洋葱，加盐调味，炒熟装盘 步骤4： 炒锅下黄鳝盖锅盖，开火闷一下，然后放油小火煎黄鳝，加盐调味 步骤5： 然后下青红椒和洋葱，加点蚝油炒一下 步骤6： 最后起锅装盘子。
