家常菜做法

滋补黄鳝瘦肉粥。

食材:
黄鳝2~3条、大米4抓、姜适量、红枣5颗、盐适量、酱油适量、料酒适量、瘦肉750克
步骤1 米洗干净下锅,(最好是沙锅)放5大碗水,黄鳝鱼用温水洗掉粘液,放一边。
步骤2 瘦肉剁碎,姜拍碎, 步骤3 把黄鳝鱼放在锅里,拿剪刀把尾巴剪断,让它把血游放出来 步骤4 红?去核捏碎,肉和姜同时入锅, 步骤5 盖上盖开大火熬开,后改小火慢熬40分钟左右。后加酱油,料酒,盐调味。
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