食材:
黄鱼1条、酸菜1根、生姜1小块、花椒1小勺、油适量、盐适量、生抽适量、香菜1根、葱1根、料酒1勺、醋适量、白糖适量
步骤1:
鱼洗净去除内脏擦干水份,锅中倒入油烧热;

步骤2:
将擦干水的鱼放入锅中,中小火煎;

步骤3:
锅中放入蒜瓣,生姜和花椒将鱼煎至两面金黄上色即可;

步骤4:
煎好后锅中加两勺生抽,再来8克左右的老抽上上色;

步骤5:

步骤6:
煮开后转中火炖10分钟再转大火收汁;

步骤7:

来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编