食材：
大鲳鳊鱼1条、
步骤1：
大鲳鳊鱼一条，洗净，背部用刀划几刀，两边都抹上薄薄的细盐，腌20分钟。
步骤2：
将鱼再次冲洗，用纸巾擦干水分。电饼铛两面都刷上油。
步骤3：
预热2分钟。
步骤4：
油微烟时放入己擦干水分的鱼。
步骤5：
盖上上盖，煎制3~5分钟。
步骤6：
期间需查看煎的程度，直至两面微黄，用筷子头插入鱼肉拔出时，筷子能轻易拔出。（若喜欢吃辣，也可撒上少许辣椒粉，胡椒粉，孜然粉等）。
步骤7：
上桌！又一道简易宴客菜轻松搞定。
