食材：
章鱼150克、圆葱100克、圆白菜100克、胡萝卜100克、山药泥80克、面粉150克、水240克、鸡蛋1个、盐适量、沙拉酱适量、芥末汁适量、生抽适量、料酒适量、番茄酱适量、照烧汁适量、木鱼花适量、海苔适量
步骤1：
山药蒸熟，磨成泥备用
步骤2：
章鱼洗净，用热水焯一下捞出，控干水分
步骤3：
章鱼切小块，备用
步骤4：
圆头菜、圆葱、胡萝卜切小碎块备用
步骤5：
盆内放入面粉加鸡蛋、水搅拌均匀，加入山药泥搅拌均匀
步骤6：
模具加热刷油，先用勺把面糊灌入模具中，6-7分满
步骤7：
加入圆葱、圆头菜、胡萝卜碎.加入章鱼碎块
步骤8：
在灌入适量的面糊，至模具全满.
步骤9：
保持下火，底部金黄时，将小丸子翻个，我用糖葫芦的竹签，哈哈，非常好使
步骤10：
2面都烧至金黄是，出炉，浇上照烧酱和芥末，海苔碎、木鱼花，挤上沙拉酱即可
步骤11：
美味的章鱼小丸子就做成了，我第一次吃这个
别说口感还真的很好吃，怪不得孩子门都喜欢
咱自己在家做滴即用料十足，又干净卫生
