食材：
八爪鱼500g、花椒麻椒5g、大料2个、姜4-6片、盐10g、酱油5汤勺、料酒2汤勺、黄豆酱4汤勺、青椒两根
步骤1：
八爪鱼用清水冲洗反复冲几次我嫌有墨汁把头里面都几乎都剥净了
步骤2：
给锅里加清水料酒下水煮大概三分钟
步骤3：
重新起锅放葱姜蒜花椒麻椒爆香后放切好的八爪鱼进去翻炒变色后加黄豆酱三四小勺子
步骤4：
翻炒过程中不要加水自己就有汤汁了小火慢炖大概十分钟
步骤5：
收汤汁后装盘撒熟芝麻或者芝麻在收汁时候放锅里也行
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
