食材：
泥鳅十几条、毛芋300g、酱油适量、香叶两片、姜三片、蒜头三个、盐少许、干辣椒三个、鸡精少量、料酒一汤勺、小葱一棵
步骤1：
芋子去皮，洗净，切成滚刀块
步骤2：
姜切片，蒜头拍扁，葱头切段，干辣椒切圈段(不吃辣可不放，个人觉得辣更好吃，我儿子不吃辣，我也没放)和芋子一起倒入高压锅，加入料酒，酱油，盐，香叶
步骤3：
加入清水，泥鳅，马上盖上高压锅盖子(活泥鳅在调料里面可能会跳)
步骤4：
过几分钟，开电磁炉，冒大气后定时十到十五分钟
步骤5：
冷却，打开高压锅，撒上葱花，加点鸡精，ok
