食材： 龙头鱼4条、鸡蛋3个、蒜苗一根、盐适量、鸡粉适量、白胡椒粉适量 步骤1： 龙头鱼去头去骨切小块，洗净控水用少许盐，胡椒粉调味腌制 步骤2： 蒜苗取蒜叶切碎 步骤3： 鸡蛋液加少许盐和鸡粉打散 步骤4： 锅中下油把蒜苗炒香 步骤5： 龙头鱼下锅稍煎一下 步骤6： 淋上蛋液慢火煎 步骤7： 煎至两面金黄即可
