食材：
鲍鱼4只、大蒜1头、油2勺、蒸鱼豉油15ml、味精5g
步骤1：
准备材料：鲍鱼4头，大蒜一头，植物油，蒸鱼豉油，味精
步骤2：
用勺子沿着鲍鱼壳插入，将鲍鱼与壳分离
步骤3：
清洗鲍鱼，并去除鲍鱼的牙
步骤4：
鲍鱼的牙齿
步骤5：
用勺子将粘在鲍鱼壳上的内脏清理干净
步骤6：
用牙刷在清水里将鲍鱼壳清理干净
步骤7：
将鲍鱼肉肉切十字花刀
步骤8：
将切好花刀的鲍鱼放回清理干净的鲍鱼壳中
步骤9：
打算切成蒜末，不能用捣蒜器，只能用刀切
步骤10：
热锅放油
步骤11：
将蒜末放入锅中，小火煸炒
步骤12：
翻炒均匀，表面呈金黄色
步骤13：
倒入蒸鱼豉油
步骤14：
放入少量味精
步骤15：
加入少量清水，至开锅
步骤16：
将炒好的蒜蓉淋在鲍鱼上
步骤17：
放入上汽的蒸锅中
步骤18：
中火蒸五分钟
步骤19：
开盖
步骤20：
表面撒上葱花
步骤21：
完成！
