食材：
鲍鱼想吃几个整几个！、葱姜蒜适量、红烧酱油1大勺、耗油1大勺、一品鲜酱油1大勺、红油豆瓣酱1小勺、白砂糖1大勺、盐根据口味决定是否需要、玉米淀粉1大勺
步骤1：
将鲍鱼用勺子从尖的那一端完整铲下来。
步骤2：
扯掉下面一圈黑绿色排泄物囊袋扔掉（看起来好恶心），清洗干净。
步骤3：
平的那面划花刀。
步骤4：
烧开水，沸水中焯少于2分钟，水就会变成这样浓稠的白色浆液。
步骤5：
将鲍鱼捞出，清洗至水清，再用清水浸泡备用，待入锅前篦干水分。
步骤6：
切好葱姜蒜。
步骤7：
炒锅烧热油，倒入葱姜蒜炒出香味。
步骤8：
再倒入鲍鱼，加入一大勺红烧酱油翻炒均匀。
步骤9：
加入一小碗水，然后将耗油、一品鲜酱油、白砂糖通通加入，再加一小勺红油豆瓣酱提色，搅拌均匀，改小火慢烧。讲究的话此时可以篦出葱姜蒜扔掉，留下的汤汁里已经保存有香味了。
步骤10：
一大勺玉米淀粉用一点水混合成水淀粉，倒入锅中迅速搅拌，汤汁变粘稠立即关火。
步骤11：
摆盘就是为了好看，其实自己家吃直接盛到米饭碗里，简直鲜香得不得了，能下好几碗饭！
