食材：
粉丝50克、鲍鱼六只、干辣椒2个、蒜末一头、料酒10克、盐2克、生抽10克、清水适量、白砂糖5克、植物油50g、蚝油10克、生姜3克
步骤1：
一早采购新鲜食材，把鲍鱼去内脏，用细刷子清洗干净。
步骤2：
鲍鱼壳清洗干净码放整齐。
步骤3：
紫皮蒜头一个，龙口粉丝一把
步骤4：
开水浸泡粉丝15分钟。
步骤5：
蒜头去皮剁成蒜蓉，干辣椒剁碎。
步骤6：
蒜蓉，干辣椒末，生姜末，倒入碗中，加入盐，糖，蚝油。
步骤7：
烧热油，八分热倒入蒜蓉中，迅速用筷子搅拌均匀。
步骤8：
把泡好的粉丝沥干水，用剪刀剪碎，把蒜蓉倒入粉丝中，搅拌均匀。
步骤9：
把粉丝放入均匀鲍鱼壳中。上面铺上鲜鲍鱼。
步骤10：
如此完成全部。
步骤11：
再把剩下的蒜蓉均匀铺在表面。
步骤12：
开水上锅蒸8分钟。
步骤13：
直至熟透，关火。
步骤14：
浇上鲜味生抽即可上桌。
步骤15：
鲜香味美，等你一起吃饭了。
步骤16：
成品图
步骤17：
成品图
步骤18：
成品图
步骤19：
成品图
