食材：
鲍鱼6个、粉丝1小扎、大蒜1个、葱1根、菜籽油1勺、蚝油2勺、酱油1勺、鸡精1勺
步骤1：
准备食材。
步骤2：
粉丝用开水浸泡30分钟。
步骤3：
葱切葱花备用。
步骤4：
大蒜剁蒜蓉。
步骤5：
用刷子将鲍鱼表面刷干净，用刀将鲍鱼壳肉分离，去除内脏洗净沥干水分。
步骤6：
在反面切十字刀。
步骤7：
将鲍鱼反面放入壳里，摆入盘里。
步骤8：
粉丝切成小段沥干水分。
步骤9：
大蒜装入碗里加入菜籽油，蚝油、酱油和鸡精搅匀成酱料。
步骤10：
盘子铺上一层粉丝。
步骤11：
摆上鲍鱼，将酱料填充鲍鱼上。
步骤12：
冷水入锅，水开上汽后大火蒸8分钟，撒上葱花即可出锅。
步骤13：
成品。
步骤14：
成品。
