食材：
鱿鱼干2个、圆椒2个、蒜苗2棵、蒜头2瓣、生姜2片、盐适量、鸡精少许
步骤1：
鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。
步骤2：
圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。
步骤3：
锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。
步骤4：
倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。
步骤5：
炒至水分收干，下入圆椒翻炒。
步骤6：
炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
步骤7：
下入蒜苗翻炒至断生即可关火。
步骤8：
出锅装盘上桌享用吧。
步骤9：
鲜香可口。
