食材： 比目鱼200g、鲣鱼干粉1/4茶匙、酱油2汤匙、味淋2汤匙、清酒4汤匙、姜片（切丝）2片、油2汤匙 步骤1： 照烧汁： 把鲣鱼干粉，酱油，味淋，清酒全部混合调制照烧汁。 步骤2： 用厨房纸吸取银鳕鱼上的多余水分。 步骤3： 银鳕鱼表面撒盐和黑胡椒。（每面是1/2茶匙的盐和2小撮黑胡椒） 步骤4： 平底锅放入油，将银鳕鱼煎至两面金黄。 步骤5： 加入姜丝倒入照烧汁，煮至调料全部收干。
