食材：
比目鱼400g、鲍鱼干贝xo辣酱30g、植物油1勺、姜丝少许、葱花少许、蒜末少许、花椒少许、香菜1根、六月鲜特级酱油适量、细砂糖2勺、味达美清香米醋少许
步骤1：
比目鱼解冻，准备好姜丝、蒜末、葱花。
步骤2：
锅内加入一勺植物油热锅。
步骤3：
接着加入花椒、姜丝、蒜末炒香。
步骤4：
比目鱼平铺至锅内，转成中小火。
步骤5：
在比目鱼表面淋上少许的六月鲜特级酱油。
步骤6：
再把XO酱铺在比目鱼表面。
步骤7：
最后再撒上细砂糖跟味达美清香米醋。
步骤8：
盖好锅盖，小火焖煎十分钟左右。
步骤9：
最后撒上葱花，转大火继续烧2-3分钟。
步骤10：
关火，撒上少许香菜末，我们的酱烧比目鱼就完成了。
步骤11：
酱烧比目鱼成品图
步骤12：
酱烧比目鱼成品图
步骤13：
酱烧比目鱼成品图
