食材：
比目鱼350、食盐少许、料酒少许、葱丝、姜丝、蒜
步骤1：
多宝鱼从菜市场买回来，鱼贩给清理干净了。拿回家里用清水反复冲洗，直至没有血水。
步骤2：
在鱼身正反面切十字花刀
步骤3：
先用盐和料酒给鱼腌制十分钟。后在鱼身上盘子里铺上葱姜蒜。
步骤4：
炒锅加冷水上锅蒸8-9分钟。
步骤5：
盘子里和鱼身上都要铺上葱姜丝和蒜
步骤6：
蒸好鱼后将盘子里的水倒掉，炒锅另热油，加热至8成热，将热油淋在葱姜丝上面，倒入蒸鱼豉油即可上桌。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
