食材：
格陵兰比目鱼块三块、甜椒适量、芦笋适量、梅子适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒碎适量、鲍汁适量、姜汁适量、糖适量
步骤1：
准备食材，比目鱼，甜椒，芦笋，腌梅子，生抽，盐，鲍汁，黑胡椒碎，姜汁，糖。
步骤2：
比目鱼块用姜汁浸泡退冰。
步骤3：
退冰后的鱼块擦干水份后抹上盐跟黑胡椒碎。
步骤4：
取一口不粘锅，因为不粘锅导热性好颜值高不油烟。锅里放少许植物油，把鱼块放进去煎到两面略微金黄。
步骤5：
腌梅子去核捣酱，兑入少许生抽，鲍汁，糖和适量的开水。
步骤6：
芦笋碎放锅里炒一下。
步骤7：
把鱼放进去，倒入兑好的酱，使之入味。
步骤8：
最后撒入甜椒碎。
步骤9：
甜椒不用久煮。
步骤10：
这道菜酸甜可口，值得推荐。
