食材：
猪大骨5根、冰糖30克、大葱少许、姜片少许、花椒3克、干辣椒10克、蚝油20克、生抽20克、老抽10克、豆瓣酱40克、卤料包：、八角2个、桂皮1根、香叶3片、小茴香5克、草果2个、白寇2个
步骤1：
买来的大骨清洗后放在热水里煮一下，去血水后捞出用冷水冲洗干净。锅里小火炒白糖或者冰糖融化，加入少许清水，倒出备用。锅里倒入油，烧热后放入花椒干辣椒，注意小火炒，不要炒糊了，再放入大骨和糖水，继续翻炒。
放入生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，盐，姜继续翻炒。
加入料包，没有料包可以把里面的食材放入锅里也行，加入水，莫过骨头，继续烧开水后关小火煮2小时，
步骤2：
如果汤汁过多，可以开大火收汁，撒上葱花即可食用。
步骤3：
看着都流口水，来给你吃一根。
