食材：
排骨500克、白芝麻适量、葱3根、姜1块、料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖3汤匙、醋4汤匙
步骤1：
将排骨冷水焯水备用
步骤2：
将料酒、生抽、糖、醋按比例1:2:3:4倒入碗中，搅拌均匀调成糖醋汁
步骤3：
将焯过水的排骨倒入锅中，接着倒入葱段和姜片，倒入热水没过食材
步骤4：
将调好的糖醋汁倒入锅中
步骤5：
大火煮至沸腾后转小火，盖上锅盖煮40分钟
步骤6：
大火快速翻炒收汁
步骤7：
撒上白芝麻，开吃啦！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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