食材：
排骨100g、柠檬1/2个、姜丝适量、白芝麻少许、老抽1小勺、限盐酱油1大勺、冰花梅酱1大勺、盐少许
步骤1：
取一只干净的小碗，倒入限盐酱油；
步骤2：
再加入老抽；
步骤3：
根据个人口味加少许盐；
步骤4：
挤入少许柠檬汁；
步骤5：
加入冰花梅酱，调和均匀做为料汁待用；
步骤6：
锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；
步骤7：
排骨变色后捞出，洗去浮沫；
步骤8：
另起锅，加适量油，油热后，放入姜丝爆香，在加入排骨；
步骤9：
翻炒至排骨微黄，加入料汁；
步骤10：
炒匀后，加少许水，水位至食材1/2处；
步骤11：
小火烧十几分钟；
步骤12：
大火收汁即可。
