家常菜做法

红烧排骨面

食材:
排骨1份、黄豆芽1把、香菇4个、青菜1颗、小葱3把、蒜4颗、姜4片、花椒2个、桂皮半块、香叶2片、面条适量
步骤1:
准备食材,排骨焯水沥干水份待用,香菇切片
步骤2:
油热后,放入葱姜蒜爆炒,一勺豆瓣酱,一勺牛肉酱,
步骤3:
炒出香味
步骤4:
放入排骨,香菇,一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,适量五香粉调味
步骤5:
准备一个炖锅,底部铺上黄豆芽,放入排骨和香菇
步骤6:
最上面放桂皮,小葱,香叶,八角,一勺辣椒粉,一勺耗油,两勺番茄酱
步骤7:
倒满水,小火炖3h,出锅前放盐调味
步骤8:
排骨快好的时候煮面,顺便烫一下青菜
步骤9:
切些小葱
步骤10:
面条铺在碗底,倒入汤汁,放上排骨青菜,表面撒一些小葱和白芝麻,就可以开吃啦
步骤11:
一个人轻轻松松干掉一碗
步骤12:
成品图
步骤13:
成品图
步骤14:
成品图
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