食材：
豆角500克、肋排500克、五花肉100克、面粉300克、大料2粒、葱姜蒜适量、盐3克、老抽2勺、生抽1勺、水适量、油适量
步骤1：
排骨洗净，放入锅中加入足够的水，大料，姜片，蒜瓣，葱段小火炖40分钟左右（如果省时也可用高压锅排骨模式）如果不放排骨也是可以的，那就忽略此步。
步骤2：
炖排骨的过程中，豆角洗净掰成小段。
步骤3：
五花肉切片。
步骤4：
和面。面不要和得太硬。水要一点点放。活好面饧20分钟。
步骤5：
排骨炖好后，另起锅，锅中放入油，油热后放入大料姜片葱花，煸香后放入五花肉煸炒至变色。
步骤6：
将炖好的排骨和排骨汤倒入锅中。加入生抽老抽和盐。中小火炖15分钟。
步骤7：
放入豆角，中小火炖至汤汁变少。
步骤8：
将面团取出，擀成长条状。
步骤9：
切成一厘米宽的小段。
步骤10：
再把每个小段拉伸拧成小卷子。
步骤11：
将豆角和排骨翻拌匀。把小卷子放到菜表面，中火收汁。大概五分钟左右就熟了。
步骤12：
出锅。
