食材：
干荷叶2张、仔鸡1只、干香菇5朵、香葱1把、香茅草1把、姜片适量、黄酒150ml、酱油50ml、黄油液1小碗、柠檬1个
步骤1：
干荷叶2张泡软洗净，干香菇5朵泡发，仔鸡1只去除内脏，清洗干净
步骤2：
将黄酒和酱油按3:1的比例混合，用刷子均匀刷到仔鸡内外
步骤3：
将仔鸡置于荷叶上，鸡肚内填入姜片、葱段、香茅草、香菇块
步骤4：
仔鸡表面再刷一层黄油液，鸡肚内可再放入柠檬片增加风味
步骤5：
用荷叶包裹起仔鸡，再裹上锡纸，放入预热好上下火220℃的烤箱，烤制1.5小时
步骤6：
取出稍微晾凉，即可享用
